B1 · 40 Wörter
Indisches Essen auf Hindi
Brote, Snacks, Gewürze, Süßes und die Verben einer indischen Küche.
Diese Liste abfragen
Aus diesen 40 Wörtern, so viele pro Runde, wie du willst — bis zu allen: zuerst, was heute fällig ist, dann neue. Erst wählst du aus, dann setzt du ein, dann schreibst du selbst. Fehler kommen gleich noch einmal.
Mehr über diese Liste
Eine indische Küche hat eigene Verben: Teig wird „geknetet“ (गूँधना), Brot „gerollt“ (बेलना) und auf dem तवा, der eisernen Backplatte, gebacken, und ein Dal bekommt sein तड़का, Gewürze in heißem Fett, die am Ende darübergegossen werden. Eingelegtes wird nicht „gemacht“, sondern „gelegt“: अचार डालना. Die meisten Gewürznamen sind weiblich (हल्दी, इलायची, हींग), mit जीरा und धनिया als häufigen Ausnahmen.
Die Wörter
Ansicht
Verb (3)
बेलनाausrollen (Teig)VerbB1
दादी बड़ी तेज़ी से रोटियाँ बेलती हैं।Großmutter rollt Rotis sehr schnell aus.
गूँधनाknetenVerbB1
आटा गूँधकर आधे घंटे के लिए रख दो।Knete den Teig und lass ihn eine halbe Stunde ruhen.
सेंकनाauf der Pfanne backen; röstenVerbB1
तवे पर रोटी दोनों तरफ़ से सेंकिए।Backen Sie das Roti auf der Platte von beiden Seiten.
Adjektiv (3)
Grammatik dazu: Adjektive, die sich anpassen, und solche, die sich nie ändern · Größer, kleiner, am größten: se und sabse
मसालेदारwürzig; stark gewürztAdjektivB1
मुझे बहुत मसालेदार खाना पसंद नहीं है।Ich mag nicht so gern sehr scharf gewürztes Essen.
चटपटाpikant und scharfAdjektivB1
बच्चों को चटपटी चीज़ें बहुत पसंद हैं।Kinder lieben pikante, scharfe Sachen.
लज़ीज़köstlichAdjektivB1
दावत में बहुत लज़ीज़ खाना था।Beim Festmahl gab es sehr köstliches Essen.
Nomen (m) (19)
Grammatik dazu: Jedes Nomen ist männlich oder weiblich · Der Plural: laṛke, laṛkiyāⁿ, kitābeⁿ
पराठाParatha (geschichtetes Fladenbrot)Nomen (m)B1
नाश्ते में आलू के पराठे बने हैं।Zum Frühstück gibt es Kartoffel-Parathas.
पकौड़ाPakora (Gemüsebeignet)Nomen (m)B1
बारिश में गरम पकौड़े खाने का मज़ा ही अलग है।Heiße Pakoras bei Regen zu essen ist ein ganz besonderer Genuss.
गोलगप्पाGolgappa (hohle, knusprige Kugel mit Gewürzwasser)Nomen (m)B1
गोलगप्पेवाले के ठेले पर भीड़ लगी है।Um den Wagen des Golgappa-Verkäufers drängen sich die Leute.
छोलेgewürzte KichererbsenNomen (m)B1
रविवार को हमारे घर छोले-भटूरे बनते हैं।Sonntags gibt es bei uns zu Hause Kichererbsen mit frittiertem Brot.
Wird im Plural gebraucht.
राजमाrote Kidneybohnen (als Curry)Nomen (m)B1
राजमा-चावल मेरा पसंदीदा खाना है।Kidneybohnen mit Reis sind mein Lieblingsessen.
रायताRaita (Joghurt-Beilage)Nomen (m)B1
बिरयानी के साथ ठंडा रायता परोसा गया।Zur Biryani wurde kühles Raita gereicht.
अचारeingelegtes Gemüse oder Obst; PickleNomen (m)B1
दादी हर साल आम का अचार डालती हैं।Großmutter legt jedes Jahr Mangopickle ein.
अचार डालना, „Pickle einlegen“.
पापड़Papad (dünner, knuspriger Fladen)Nomen (m)B1
दाल-चावल के साथ भुना पापड़ अच्छा लगता है।Ein gerösteter Papad passt gut zu Dal und Reis.
पुदीनाMinzeNomen (m)B1
गमले में पुदीना उगाना बहुत आसान है।Minze im Blumentopf zu ziehen ist sehr einfach.
धनियाKorianderNomen (m)B1
सब्ज़ी के ऊपर हरा धनिया डालिए।Streuen Sie frischen Koriander über das Gemüse.
जीराKreuzkümmelNomen (m)B1
तड़के में सबसे पहले जीरा डालते हैं।In das Tadka kommt zuerst der Kreuzkümmel.
तड़काTadka (in Fett gebratene Gewürze zum Würzen)Nomen (m)B1
दाल में घी का तड़का लगाइए।Geben Sie dem Dal zum Schluss ein Tadka aus Ghee.
तड़का लगाना, „würzen (mit Tadka)“.
हलवाHalwa (süßer Pudding)Nomen (m)B1
गाजर का हलवा सर्दियों में बनता है।Karotten-Halwa wird im Winter gemacht.
भटूराBhatura (aufgegangenes frittiertes Brot)Nomen (m)B1
छोलों के साथ गरम-गरम भटूरे परोसे गए।Zu den Kichererbsen wurden Bhaturas ganz frisch aus dem Fett serviert.
पकवानLeckerbissen; festliches GerichtNomen (m)B1
दिवाली पर घर में तरह-तरह के पकवान बनते हैं।An Diwali werden zu Hause allerlei Festgerichte gekocht.
डोसाDosa (dünner Pfannkuchen aus Reis und Linsen)Nomen (m)B1
दक्षिण भारत में नाश्ते में डोसा बहुत खाया जाता है।In Südindien isst man zum Frühstück oft Dosa.
समोसाSamosaNomen (m)B1
चाय के साथ गरम समोसे मिल जाएँ तो मज़ा आ जाए।Heiße Samosas zum Tee – das wäre genau das Richtige.
लड्डूLaddu (runde Süßigkeit)Nomen (m)B1
मंदिर में प्रसाद के रूप में लड्डू बाँटे गए।Im Tempel wurden Laddus als Opfergabe verteilt.
टिफ़िनBrotdose; Essen zum MitnehmenNomen (m)B1
माँ ने मेरे टिफ़िन में पराठे रखे।Mutter hat mir Parathas in die Brotdose gelegt.
Nomen (f) (15)
Grammatik dazu: Jedes Nomen ist männlich oder weiblich · Der Plural: laṛke, laṛkiyāⁿ, kitābeⁿ
कचौड़ीKachori (gefülltes frittiertes Gebäck)Nomen (f)B1
इस दुकान की कचौड़ी पूरे शहर में मशहूर है।Die Kachoris dieses Ladens sind in der ganzen Stadt berühmt.
चाटChaat (würziger Straßensnack)Nomen (f)B1
शाम को हम बाज़ार में चाट खाने गए।Abends sind wir auf den Markt gegangen, um Chaat zu essen.
खिचड़ीKhichdi (Reis und Linsen zusammen gekocht)Nomen (f)B1
बीमारी में हल्की खिचड़ी खाना अच्छा रहता है।Wenn man krank ist, tut leichtes Khichdi gut.
बिरयानीBiryaniNomen (f)B1
ईद पर हमारे पड़ोसी बिरयानी भेजते हैं।An Eid schicken uns unsere Nachbarn Biryani.
चटनीChutneyNomen (f)B1
नारियल की चटनी के बिना डोसा अधूरा है।Ohne Kokos-Chutney ist ein Dosa nicht vollständig.
हल्दीKurkumaNomen (f)B1
दाल में एक चुटकी हल्दी डालो।Gib eine Prise Kurkuma ins Dal.
हींगAsant; HingNomen (f)B1
दाल में थोड़ी-सी हींग डालने से स्वाद बढ़ जाता है।Ein wenig Asant im Dal verbessert den Geschmack.
इलायचीKardamomNomen (f)B1
मेहमानों के लिए इलायचीवाली चाय बनाओ।Koch den Gästen Tee mit Kardamom.
दालचीनीZimtNomen (f)B1
पुलाव में थोड़ी दालचीनी डालिए।Geben Sie etwas Zimt in den Pulao.
सौंफ़FenchelsamenNomen (f)B1
खाने के बाद बहुत से लोग सौंफ़ खाते हैं।Nach dem Essen kauen viele Menschen Fenchelsamen.
मेथीBockshornkleeNomen (f)B1
सर्दियों में माँ मेथी के पराठे बनाती हैं।Im Winter macht Mutter Parathas mit Bockshornklee.
खीरMilchreisNomen (f)B1
त्योहार पर माँ ने चावल की खीर बनाई।Zum Fest hat Mutter Milchreis gekocht.
जलेबीJalebi (frittiertes Gebäck in Sirup)Nomen (f)B1
रविवार की सुबह गरम जलेबी मिल जाए तो क्या बात है!Wenn man sonntagmorgens heiße Jalebis bekommt – was will man mehr!
छाछButtermilchNomen (f)B1
गर्मी में ठंडी छाछ पीने से राहत मिलती है।Bei Hitze verschafft kalte Buttermilch Erleichterung.
इडलीIdli (gedämpfter Reiskuchen)Nomen (f)B1
इडली को सांभर और चटनी के साथ परोसा जाता है।Idli wird mit Sambar und Chutney serviert.
Ein Wort fehlt? Im Wörterbuch nachschlagen
Diese Liste gehört zu Essen und Trinken — drei Listen und 122 Wörter, die sich auch am Stück abfragen lassen.