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C2  ·  26 palabras

La destilación de aguardientes en portugués

Lo que el destilador tira decide lo que hay en la copa.

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De estas 26 palabras, tantas por ronda como quieras, hasta todas: primero lo que toca hoy, luego las nuevas. Primero eliges, luego completas, luego escribes tú. Los fallos vuelven enseguida.

Más sobre esta lista

La primera entrada es o mosto fermentado, y la palabra que la abre existe igual en las dos lenguas, con un empleo de más en España que conviene no trasladar. Dentro de la bodega, « el mosto » y o mosto dicen lo mismo: el líquido dulce que todavía no ha fermentado, el punto de partida de todo lo que viene después. Fuera de la bodega, el español peninsular se llevó la palabra al bar. « Un mosto, por favor » pide un vaso de zumo de uva sin alcohol, que es lo que se pide cuando uno conduce o no quiere beber, y « un mosto con sifón » figura en cualquier carta de pueblo. El portugués no tiene ese uso: quien pida um mosto en un café de Lisboa no recibe nada, porque para el zumo se dice um sumo de uva y o mosto se queda entre los depósitos. De ahí la pequeña ironía de esta entrada: lo que en España se bebe con ese nombre es justamente el mosto que no ha fermentado, y lo que la lista nombra aquí es el que sí.

Las palabras

Sustantivo (m) (15)

Gramática relacionada: El artículo determinado: o, a · Contracciones: do, na, ao

o mosto fermentadoel mosto fermentadoSustantivo (m)C2
O mosto fermentado entra no alambique com pouco álcool.El mosto fermentado entra en el alambique con poco alcohol.
o alambiqueel alambiqueSustantivo (m)C2
O alambique é aquecido devagar.El alambique se calienta despacio.
o colo de cisneel cuello de cisneSustantivo (m)C2
O colo de cisne leva o vapor ao condensador.El cuello de cisne lleva el vapor al condensador.
o contacto com o cobreel contacto con el cobreSustantivo (m)C2
O contacto com o cobre retira parte dos cheiros pesados.El contacto con el cobre quita parte de los olores pesados.
o ponto de corteel punto de corteSustantivo (m)C2
O ponto de corte decide o que fica no barril.El punto de corte decide lo que se queda en el barril.
o metanolel metanolSustantivo (m)C2
O metanol sai no princípio e é posto de lado.El metanol sale al principio y se aparta.
o composto secundárioel compuesto secundarioSustantivo (m)C2
O composto secundário dá o carácter à bebida.El compuesto secundario da el carácter a la bebida.
o densímetroel densímetroSustantivo (m)C2
O densímetro flutua mais alto quanto mais álcool houver.El densímetro flota más alto cuanto más alcohol hay.
o casco de primeiro enchimentola barrica de primer usoSustantivo (m)C2
O casco de primeiro enchimento dá mais cor.La barrica de primer uso da más color.
o grau de queimael grado de tostadoSustantivo (m)C2
O grau de queima muda o sabor que a madeira empresta.El grado de tostado cambia el sabor que presta la madera.
o clima do armazémel clima del almacénSustantivo (m)C2
O clima do armazém conta tanto como o barril.El clima del almacén cuenta tanto como la barrica.
o engarrafamento de barril únicoel embotellado de barrica únicaSustantivo (m)C2
O engarrafamento de barril único não se repete.El embotellado de barrica única no se repite.
o imposto sobre o álcoolel impuesto sobre el alcoholSustantivo (m)C2
O imposto sobre o álcool é cobrado à saída do entreposto.El impuesto sobre el alcohol se cobra a la salida del depósito.
o copo de provala copa de cataSustantivo (m)C2
O copo de prova estreita em cima para juntar o aroma.La copa de cata se estrecha arriba para juntar el aroma.
o botânicoel botánicoSustantivo (m)C2
Cada botânico entra em quantidade diferente.Cada botánico entra en cantidad distinta.

Sustantivo (f) (11)

Gramática relacionada: El artículo determinado: o, a · Contracciones: do, na, ao

a coluna de destilaçãola columna de destilaciónSustantivo (f)C2
A coluna de destilação faz num passo o que o alambique faz em dois.La columna de destilación hace en un paso lo que el alambique hace en dos.
a primeira destilaçãola primera destilaciónSustantivo (f)C2
A primeira destilação dá um líquido turvo.La primera destilación da un líquido turbio.
a segunda destilaçãola segunda destilaciónSustantivo (f)C2
A segunda destilação é a que exige atenção.La segunda destilación es la que exige atención.
as caudaslas colasSustantivo (f)C2
As caudas cheiram a molhado e a cartão.Las colas huelen a humedad y a cartón.
a redução do grau alcoólicola reducción del grado alcohólicoSustantivo (f)C2
A redução do grau alcoólico faz-se com água tratada.La reducción del grado alcohólico se hace con agua tratada.
a filtração a friola filtración en fríoSustantivo (f)C2
A filtração a frio evita que a bebida turve no copo.La filtración en frío evita que la bebida se enturbie en la copa.
a parte dos anjosla parte de los ángelesSustantivo (f)C2
A parte dos anjos aumenta num armazém quente.La parte de los ángeles aumenta en un almacén caliente.
a indicação de idadela indicación de edadSustantivo (f)C2
A indicação de idade refere-se ao componente mais novo.La indicación de edad se refiere al componente más joven.
a licença de destilaçãola licencia de destilaciónSustantivo (f)C2
Sem licença de destilação o alambique fica selado.Sin licencia de destilación el alambique queda precintado.
a prova sensorialel análisis sensorialSustantivo (f)C2
A prova sensorial faz-se antes de qualquer análise.El análisis sensorial se hace antes de cualquier analítica.
a aguardente de frutael aguardiente de frutaSustantivo (f)C2
A aguardente de fruta guarda o cheiro do fruto.El aguardiente de fruta guarda el olor de la fruta.

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