B1 · 34 palavras

Cozinhar e preparar em inglês

Ler uma receita inglesa e dar nome aos gestos.

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Destas 34 palavras, quantas quiseres por ronda, até todas: primeiro o que é para hoje, depois as novas. Primeiro escolhes, depois completas, depois escreves tu. Os erros voltam logo a seguir.

Mais sobre esta lista

Uma receita inglesa mede muitas vezes por volume onde a portuguesa pesa. A teaspoon são cinco mililitros, a tablespoon quinze, e a cup — corrente nos Estados Unidos — cerca de duzentos e quarenta. Assim, two cups of flour não é uma quantidade em gramas mas em espaço, e o mesmo copo de farinha pesa mais ou menos conforme a farinha esteja compacta. Quando a precisão conta, o próprio inglês passa ao peso: weigh the flour, do not guess.

As palavras

Verbo (21)

to choppicarVerboB1

Chop the onions finely.Pique as cebolas finas.

to slicecortar às fatiasVerboB1

Slice the bread thinly.Corte o pão em fatias finas.

to peeldescascarVerboB1

Peel the potatoes first.Descasque primeiro as batatas.

to stirmexerVerboB1

Stir until the sugar disappears.Mexa até o açúcar desaparecer.

to whiskbaterVerboB2

Whisk the eggs for a minute.Bata os ovos durante um minuto.

to pourdeitar, verterVerboB1

Pour the milk in slowly.Deite o leite devagar.

to boilferverVerboA2

Boil the water before you add the rice.Ferva a água antes de juntar o arroz.

to fryfritar, refogarVerboA2

Fry the onions for three minutes.Refogue a cebola três minutos.

to bakecozer no fornoVerboA2

Bake it for half an hour.Leve ao forno meia hora.

to roastassarVerboB1

Roast the vegetables with a little oil.Asse os legumes com um fio de azeite.

to grillgratinar, grelharVerboB1

Grill the cheese until it turns brown.Gratine o queijo até ficar tostado.

Em britânico grill é também gratinar no forno; em americano é a grelha da rua e o forno é broil.

to steamcozer a vaporVerboB1

Steam the beans for six minutes.Coza o feijão-verde a vapor seis minutos.

to seasontemperarVerboB2

Season it well before serving.Tempere bem antes de servir.

to serveservirVerboA2

Serve it warm with bread.Sirva morno com pão.

Conjugação de serve →

to mixmisturarVerboB1

Mix everything in a large bowl.Misture tudo numa taça grande.

Conjugação de mix →

to sharpenafiarVerboB2

Sharpen the knife before you start.Afie a faca antes de começar.

to weighpesarVerboB1

Weigh the flour, do not guess.Pese a farinha, não adivinhe.

Conjugação de weigh →

to defrostdescongelarVerboB2

Defrost it in the fridge overnight.Descongele no frigorífico durante a noite.

to burnqueimarVerboB1

The bottom burned a little.O fundo queimou um bocado.

Conjugação de burn →

to simmerdeixar em lume brandoVerboB2

Let it simmer for twenty minutes.Deixe em lume brando vinte minutos.

to drainescorrerVerboB1

Drain the pasta and keep a cup of water.Escorra a massa e guarde uma chávena de água.

Substantivo (9)

Gramática relacionada: O plural · O artigo a/an

ingrediento ingredienteSubstantivoB1

You only need five ingredients.Só são precisos cinco ingredientes.

bowla taça, a tigelaSubstantivoB1

Put the dough back in the bowl.Volte a pôr a massa na taça.

pano tacho, a frigideiraSubstantivoB1

Use the small pan for the sauce.Use o tacho pequeno para o molho.

Em britânico a pan é muitas vezes também um tacho; o termo exato é saucepan.

oveno fornoSubstantivoA2

Heat the oven to 200 degrees.Aqueça o forno a duzentos graus.

lida tampaSubstantivoB1

Leave the lid on for ten minutes.Deixe a tampa dez minutos.

teaspoona colher de cháSubstantivoB1

Add half a teaspoon of salt.Junte meia colher de chá de sal.

Cinco mililitros: a receita inglesa mede por volume.

tablespoona colher de sopaSubstantivoB1

Two tablespoons of oil are enough.Duas colheres de sopa de azeite chegam.

Quinze mililitros.

dougha massaSubstantivoB2

Let the dough rest for an hour.Deixe a massa descansar uma hora.

Lê-se «dou»: o gh é mudo.

leftoversas sobrasSubstantivoB1

The leftovers keep for two days.As sobras duram dois dias.

Adjetivo (3)

Gramática relacionada: Adjetivo ou advérbio? · O comparativo e o superlativo

rawcruAdjetivoB1

The middle was still raw.O meio ainda estava cru.

tendertenroAdjetivoB2

Cook it until the meat is tender.Deixe cozinhar até a carne ficar tenra.

spicypicanteAdjetivoA2

It is spicier than it looks.É mais picante do que parece.

Afiado como uma faca é sharp, não spicy.

Expressão (1)

to melt butterderreter a manteigaExpressãoB1

Melt the butter over a low heat.Derreta a manteiga em lume brando.

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