B1 · 34 mots

Cuisiner et préparer en anglais

Lire une recette anglaise et nommer les gestes.

Réviser cette liste

Parmi ces 34 mots, autant par série que tu veux, jusqu’à tous : d’abord ce qui est à revoir aujourd’hui, puis les nouveaux. D’abord tu choisis, puis tu complètes, puis tu écris toi-même. Les erreurs reviennent vite.

En savoir plus sur cette liste

Le verbe français « cuire » couvre à lui seul ce que l'anglais répartit sur une demi-douzaine de verbes, chacun désignant une méthode précise. To boil, dans l'eau bouillante ; to fry, à la poêle avec de la matière grasse ; to bake, au four et à sec, pour le pain et les gâteaux ; to roast, au four aussi mais pour la viande et les légumes, avec de l'huile ; to grill, sous la résistance ou sur les braises ; to steam, à la vapeur ; to simmer, à petits frémissements. Le mot général, to cook, ne dit justement pas comment.

Les mots

Verbe (21)

to chophacherVerbeB1

Chop the onions finely.Hachez finement les oignons.

to slicecouper en tranchesVerbeB1

Slice the bread thinly.Coupez le pain en tranches fines.

to peeléplucherVerbeB1

Peel the potatoes first.Épluchez d'abord les pommes de terre.

to stirremuerVerbeB1

Stir until the sugar disappears.Remuez jusqu'à ce que le sucre disparaisse.

to whiskfouetterVerbeB2

Whisk the eggs for a minute.Fouettez les œufs une minute.

to pourverserVerbeB1

Pour the milk in slowly.Versez le lait lentement.

to boilfaire bouillirVerbeA2

Boil the water before you add the rice.Faites bouillir l'eau avant d'ajouter le riz.

to fryfaire revenirVerbeA2

Fry the onions for three minutes.Faites revenir les oignons trois minutes.

to bakefaire cuire au fourVerbeA2

Bake it for half an hour.Faites cuire une demi-heure.

to roastrôtirVerbeB1

Roast the vegetables with a little oil.Faites rôtir les légumes avec un peu d'huile.

to grillfaire grillerVerbeB1

Grill the cheese until it turns brown.Faites griller le fromage jusqu'à ce qu'il dore.

En britannique grill veut dire aussi passer au four sous la résistance ; en américain c'est le barbecue, et le four se dit broil.

to steamcuire à la vapeurVerbeB1

Steam the beans for six minutes.Faites cuire les haricots six minutes à la vapeur.

to seasonassaisonnerVerbeB2

Season it well before serving.Assaisonnez bien avant de servir.

to serveservirVerbeA2

Serve it warm with bread.Servez chaud avec du pain.

Le verbe serve : conjugaison →

to mixmélangerVerbeB1

Mix everything in a large bowl.Mélangez le tout dans un grand saladier.

Le verbe mix : conjugaison →

to sharpenaiguiserVerbeB2

Sharpen the knife before you start.Aiguisez le couteau avant de commencer.

to weighpeserVerbeB1

Weigh the flour, do not guess.Pesez la farine, ne devinez pas.

Le verbe weigh : conjugaison →

to defrostdécongelerVerbeB2

Defrost it in the fridge overnight.Décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.

to burnbrûlerVerbeB1

The bottom burned a little.Le fond a un peu brûlé.

Le verbe burn : conjugaison →

to simmerlaisser mijoterVerbeB2

Let it simmer for twenty minutes.Laissez mijoter vingt minutes.

to drainégoutterVerbeB1

Drain the pasta and keep a cup of water.Égouttez les pâtes et gardez un verre d'eau.

Nom (9)

Grammaire associée : Le pluriel · L'article indéfini : a, an

ingredientl'ingrédientNomB1

You only need five ingredients.Il ne faut que cinq ingrédients.

bowlle saladier, le bolNomB1

Put the dough back in the bowl.Remettez la pâte dans le saladier.

panla casserole, la poêleNomB1

Use the small pan for the sauce.Prenez la petite casserole pour la sauce.

En britannique a pan est souvent aussi une casserole ; le terme précis est saucepan.

ovenle fourNomA2

Heat the oven to 200 degrees.Préchauffez le four à deux cents degrés.

lidle couvercleNomB1

Leave the lid on for ten minutes.Laissez le couvercle dix minutes.

teaspoonla cuillère à caféNomB1

Add half a teaspoon of salt.Ajoutez une demi-cuillère à café de sel.

tablespoonla cuillère à soupeNomB1

Two tablespoons of oil are enough.Deux cuillères à soupe d'huile suffisent.

doughla pâteNomB2

Let the dough rest for an hour.Laissez la pâte reposer une heure.

Se prononce « dô » : le gh est muet.

leftoversles restesNomB1

The leftovers keep for two days.Les restes se gardent deux jours.

Adjectif (3)

Grammaire associée : Adjectif ou adverbe ? · Le comparatif et le superlatif

rawcruAdjectifB1

The middle was still raw.Le milieu était encore cru.

tendertendreAdjectifB2

Cook it until the meat is tender.Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.

spicyépicé, piquantAdjectifA2

It is spicier than it looks.C'est plus piquant que cela n'en a l'air.

Tranchant comme un couteau se dit sharp, pas spicy.

Expression (1)

to melt butterfaire fondre le beurreExpressionB1

Melt the butter over a low heat.Faites fondre le beurre à feu doux.

Aller à l’exercice ↑

Il manque un mot ? Cherche-le dans le dictionnaire

Cette liste fait partie de Nourriture, courses et cuisine — 19 listes et 729 mots qu’on peut aussi réviser d’un bloc.

Écouter et reconnaître ces mots dans l’entraîneur d’écoute